IOGT-NTO arbetar inom tre verksamhetsområden:

Det Alkohol- och narkotikapolitiskt arbetet syftar till att värna om en socialt inriktad solidarisk alkohol-och narkotikapolitik. Detta genom att minska den totala konsumtionen av alkohol samt uppnå målet om ett narkotikafritt samhälle. Fokus i arbetet är att begränsa utbudet.

Det förebyggande arbetet syftar till att minska den totala konsumtionen av alkohol och andra droger samt att öka helnykterheten. Fokus i arbetet är att minska efterfrågan.

Det sociala arbetet syftar till utveckling och rehabilitering människor med alkohol och/eller annat drogberoende, deras familjer eller andra närstående. Arbetet består dels av utveckling av metoder inom det sociala arbetet, dels av det arbete som utförs av Dagöholms behandlingscenter.